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キャロットケーキ秋は収穫の季節。ここ戸隠では朝晩10℃台まで冷え込むようになりました。少し涼しくなると、野菜たちもちょっとだけ元気になった様子です。春に種まきをしたニンジンを収穫しました。いびつな形はご愛嬌。これを荒くすりおろし、キャロットケーキにすることにしました。葉っぱも捨てずに、かき揚げにしていただきま UP DATE:2020/09/25　カテゴリ：水谷江希
山椒と卵のピクルス卵を多く買いすぎた時に卵のピクルスにしておくと重宝します。ちょっとしたオードブルやサラダのトッピングに、色々活躍の場があります。実は、卵はあまり得意ではない私ですが、黄身のまったり感にお酢とスパイスが相まって、思ったよりもとても美味しくさっぱりといただけました。潰して卵サンドイッチの具として食 UP DATE:2020/06/02　カテゴリ：水谷江希

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