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ふきのおひたしふきの煮物は、移住するまで食べたことがありませんでした。移住する前は、食材として購入したこともなければ、正直、食べたいと思うこともなかったです。自分には縁遠いものだと思っていました。けれど、移住し、お茶こ（寄り合でお茶を飲むこと）で、母よりも年上の大先輩方がふきの煮物や季節のお惣菜を出してくだ UP DATE:2020/05/27　カテゴリ：水谷江希
わらびの白和えわらびを含め、山菜は独特な風味があります。以前、我が家に都心部の学校から修学旅行でステイした中学生の話をご紹介しましたが、好き嫌いが別れる食材かもしれません。また、年齢を重ねるうちに好きになることも。わらびは好きでも、穂の部分は嫌いという方もいらっしゃいます。いずれにしても、山菜を美味しく召 UP DATE:2020/05/27　カテゴリ：水谷江希
いなり寿司のおあげいなり寿司のおあげにはりんごジュースを使っています。控えめな甘さが私がとても好きですが、濃い目のおあげにしたい場合は、砂糖と醤油をお好みで足してください。中に詰めるすし飯は、季節ごとの具材を入れて、1年中楽しめます。中でも、自家製のミョウガの甘酢漬けや生姜の甘酢漬けを加えたもの、山椒の実とじゃ UP DATE:2020/05/26　カテゴリ：水谷江希
自然の甘みとうまみ　切り干し大根の煮物 ★オーサワの有機切干大根(乾燥)100gx3個天日干しで安心素材、数量限定品なので、オススメです。 UP DATE:2020/05/23　カテゴリ：水谷江希

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