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わらびの白和えわらびを含め、山菜は独特な風味があります。以前、我が家に都心部の学校から修学旅行でステイした中学生の話をご紹介しましたが、好き嫌いが別れる食材かもしれません。また、年齢を重ねるうちに好きになることも。わらびは好きでも、穂の部分は嫌いという方もいらっしゃいます。いずれにしても、山菜を美味しく召 UP DATE:2020/05/27　カテゴリ：水谷江希
いなり寿司のおあげいなり寿司のおあげにはりんごジュースを使っています。控えめな甘さが私がとても好きですが、濃い目のおあげにしたい場合は、砂糖と醤油をお好みで足してください。中に詰めるすし飯は、季節ごとの具材を入れて、1年中楽しめます。中でも、自家製のミョウガの甘酢漬けや生姜の甘酢漬けを加えたもの、山椒の実とじゃ UP DATE:2020/05/26　カテゴリ：水谷江希

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