圃場に雑草がほとんど生えていない寒い時期にも関わらず、こぼれ種から発芽し生育を続けているコーンフラワー。
毎年コーンフラワーのあっという間に大きくなるスピードに驚きます。
背丈はすでに50cm以上となり、蕾を形成しています。
蕾はゆらぎある美しいシンメトリー構造が印象的。生命を次世代につなぐパワーが包まれていますね。
花が咲いたらエディブルフラワーとして活かします。
コーンフラワーの小さな花びらはサラダやパスタに散らすと料理がとても映え、異なった色を混ぜ合わせることで鮮やかさがさらに向上します。
ドライフラワーはティーとしても楽しむことができます。
初夏に入り、陽の時期に転じると圃場から次々に豊かさが生まれきます。
THE KOKONOE 代表☀
【早くも蕾の形成】開花直前のコーンフラワー
更新：2020/05/08