戸隠も緑燃ゆる、山笑う季節となりました。

THE KOKONOE レストランは、「地のもの旬のもの」をコンセプトに、自家栽培野菜やエディブルフラワー、地域の素材を使用した料理を提供しております。

採れたての高原野菜の美味しさを皆様に味わっていただきたく、現在農作業に追われています。

種から育苗した苗が徐々に大きくなり、数日前に胡瓜の定植を始めました。
早ければ7月下旬から収穫が見込まれます。

つきましては、今季の営業再開は7月末からとなりますので、以下にてお知らせいたします。

営業再開予定日: 2022年7月28日（木）〜

営業日：毎週木曜日（ランチのみ • 完全ご予約制・週1日のみ）

＊メニューは、その日・その時に獲れた旬のものをお出しする形となり、3-4週間ごとに変わる予定です。
メニューの切り替わりは、収穫の状況により異なることがありますので、ご了承いただければ幸いです。

ご予約及び詳細は、こちらのページからお願いいたします。

皆様のお越しをお待ちしております。